Webinar “La transformación digital como palanca de cambio en el sector cárnico”
Durante el webinario organizado el pasado 26 de junio por Seresco y Sage se compartieron soluciones y metodologías para resolver los problemas recurrentes del sector cárnico.
Además, gracias a los expertos Juan José García y Juan Díaz García, los asistentes pudieron conocer los efectos positivos de la transformación digital en las empresas del sector cárnico:
- Asegurar la trazabilidad en todo el proceso.
- Adaptar y controlar a través de sensores los procesos de elaboración y almacenamiento para garantizar información APPCC y con ello certificar la calidad alimentaria.
- Optimizar recursos y gestionar eficientemente los desperdicios.
- Integrarse con dispositivos externos de pesaje, etiquetado, almacenaje.
- Digitalizar la toma de datos en cada punto clave de la producción para generar información de valor para la toma de decisiones y previsiones empresariales.