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Webinar “La transformación digital como palanca de cambio en el sector cárnico”

Durante el webinario organizado el pasado 26 de junio por Seresco y Sage se compartieron soluciones y metodologías para resolver los problemas recurrentes del sector cárnico.

Además, gracias a los expertos Juan José García y Juan Díaz García, los asistentes pudieron conocer los efectos positivos de la transformación digital en las empresas del sector cárnico:

  • Asegurar la trazabilidad en todo el proceso.
  • Adaptar y controlar a través de sensores los procesos de elaboración y almacenamiento para garantizar información APPCC y con ello certificar la calidad alimentaria.
  • Optimizar recursos y gestionar eficientemente los desperdicios.
  • Integrarse con dispositivos externos de pesaje, etiquetado, almacenaje.
  • Digitalizar la toma de datos en cada punto clave de la producción para generar información de valor para la toma de decisiones y previsiones empresariales.